日別アーカイブ: 2016年12月7日

味噌ちゃんこ鍋が人気で1位!?!京都・西京極 居酒屋えんぎ屋

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忘年会・新年会はほっこり【ちゃんこ鍋できまり!】

 

やっぱり冬といえば!!

プチ宴会から大宴会まで(最大50名様)対応の居酒屋えんぎ屋♪

 

寒くなってきたので、鍋率高い~~~♪

 

ちゃんこ鍋で宴会しましょう!!

 

◆宴会がさらに楽しくなる豆知識◆

「ちゃんこ」の語源には以下のように諸説ある。
江戸時代初期に中国から長崎に伝来した鍋の唐音あるいは転訛であるとする説。

当時、長崎へ巡業した職業力士が大鍋料理を「チャンコ」と称したというもの。
中国を指すチャンと、中国語で「鍋」を指すのコ(クオ)が組み合わさったもの。中華鍋の意。
座人屋敷の中国人を意味するとの説
父さん・爺さんを意味する「ちゃん」に「こ」が付けられたものであるとする説。かつて若い力士が、炊事番のおじさんを親しみを込めて「チャン」と呼んでいたのが、いつからか「チャンコ」になっていたというもの。
父ちゃん、おっちゃんなどの「ちゃん」に、東北方言の語末に付く「こ」が付けられたものであるとする説。
常陸山は料理番をしていた古参力士を親しみを含め「父公(ちゃんこう)」と呼んでいたことが伝えられている。相撲甚句の歌詞にも「昔、料理の番長は/ロートル力士の受け持ちで/禿げた頭の鉢巻が/鳥や魚を調理する/若い力士がそれを見て/田舎の父ちゃん偲びつつ/父ちゃん詰めてちゃんと呼ぶ/力士の作る手料理が/何時の間にやらちゃんことなる」とある

引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B

 

 
でわでわ ご予約お待ちしております
【京都・西京極 居酒屋 えんぎ屋 TEL:075-321-2888】
西京極の平日ランチ!
各種 お弁当のデリバリーもできますよ♪
http://www.engiya-en.com/
 
【京都・JR西大路駅前 居酒屋 WAGAYA TEL:075-691-5933】
http://www.engiya-en.com/wagaya/index.html
 
 
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