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お造り! 刺身! 違いってわかる???@京都・西京極 居酒屋えんぎ屋

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お造り! 刺身! 違いってわかる???

「刺身」と「お造り」の違いは・・・

和食のメニューにある「お造り」と「刺身」は同じと思っていただいて大丈夫です!!
一般的には「お造り」は関西で良く使われ、関東では「刺身」がよく使われますね♪

関西人に言わせると、刺身では身を刺すと書き、縁起が悪いし危ないからということであまり使いませんね・・・
関西の板前さんの間では最初、船盛りや大皿に並べた刺身だけを「お造り」と呼んでいましたが
のちに一人前の小さなお皿に乗る刺身も同じく「お造り」と呼ぶようになったそうでね!!

 

まあ、どちらも美味しければOKってことで

 

ご予約お待ちしておりますよ~~~♪

 

 

でわでわ ご予約お待ちしております

【京都・西京極 居酒屋 えんぎ屋 TEL:075-321-2888】

西京極の平日ランチ!

各種 お弁当のデリバリーもできますよ♪

http://www.engiya-en.com/

【京都・JR西大路駅前 居酒屋 WAGAYA TEL:075-691-5933】

http://www.engiya-en.com/wagaya/index.html

◆各店舗の周辺スポット、施設、イベント、企業様◆

〇えんぎ屋周辺

京都サンガホームゲーム/ハンナリーズホームゲーム/女子プロ野球/西京極総合運動公園/西京極陸上競技場/西京極サッカー/野球場/スポーツ観戦弁当/ロームイルミネーション/西京極駅/

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鯵(アジ) レシピ で人気といえば【鯵のお造り!】@京都・えんぎ屋

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えんぎ屋の泳がし鯵、車海老で乾杯!!

鯵のレシピといえば色々出てくるのですが、まずは お造りで乾杯ですか!!!

えんぎ屋の入り口に水槽があり、そちらの水槽に鯵、車海老が泳いでますよ~~♪♪

 

早いもの勝ちなので、遅めの時間は水槽は空っぽのときも・・・・

 

ご予約いただきましたら、取っておきますのでお気軽にご相談くださいませ!

 

 

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